Biosécurité en élevage de volailles

Objectifs

• Prendre conscience de l’importance de la prévention de l’influenza aviaire et comprendre les risques liés à la propagation du virus
• Etre capable de concevoir et gérer un plan de biosécurité
• Etre capable de mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène

Prérequis

• Aucun

Contenu et méthodes pédagogiques

• Connaissances des bases scientifiques de l’influenza aviaire : caractéristiques et résistance du virus, vecteurs de diffusion
• Les mesures d’hygiène prévues dans l’arrêté du 8 février 2016 : définition et séparation des unités de production, circulation des personnes et des véhicules, épandage des fumiers, plan  de nettoyage-désinfection vide sanitaire…
• Le plan de biosécurité : organisation, documents à conserver et à mettre à jour, enregistrements à réaliser (traçabilité)

 

Méthodes utilisées : diaporama, exercices, échanges

Méthode d’évaluation

• Questionnaire d’évaluation